ĒDIENKARTE

Pamatēdieni

Krāsnī ceptas cūkgaļas ribas BBQ glazūrā ar štovētiem kāpostiem

Krāsnī ceptas cūkgaļas ribas ar BBQ glazūru apvieno mīkstu gaļu un izteiksmīgu, viegli saldenu garšu. Glazūra papildina ribu apcepto virsmu, bet štovētie kāposti līdzsvaro sātīgo gaļas porciju. Ēdiena centrā ir ribu un BBQ garšas savienojums.

16,00 €

Cūkgaļas karbonāde siera sēņu cepurē

Cūkgaļas karbonādi papildina siera un sēņu cepure, kas piešķir gaļai pilnīgāku, krēmīgāku garšu. Siltais siers savienojas ar sēņu aromātu, bet karbonāde saglabā sātīga gaļas ēdiena raksturu. Izvēle tiem, kuriem patīk gaļas, sēņu un siera kombinācija.

15,00 €

Cepta panēta cūkgaļas karbonāde

Cepta cūkgaļas karbonāde ar zeltainu panējumu un gaļas tekstūru zem tā. Panējums piešķir ēdienam izteiktāku ārpusi, bet garšas centrā paliek pati cūkgaļa. Piedevu un mērci iespējams piemeklēt no šim ēdienam piedāvātajiem variantiem.

12,00 €

Grilēta cūkgaļas karbonāde ar kaulu pasniegta ar dzērveņu, brūkleņu mērci

Grilēta cūkgaļas karbonāde ar kaulu apvieno apceptas gaļas garšu un sātīgu porciju. Dzērveņu un brūkleņu mērce piešķir saldskābu akcentu, kas papildina cūkgaļas izteiksmīgumu. Ogu mērces un grilētās gaļas savienojums veido ēdiena galveno raksturu.

17,00 €

Grilēta vistas fileja

Grilēta vistas fileja ar maigu gaļas tekstūru un apceptai vistai raksturīgo garšu. Garšvielu nianses papildina fileju, saglabājot to ēdiena centrā. Piedevas var izvēlēties atsevišķi, veidojot savai gaumei piemērotu maltīti ar vistas gaļu kā pamatu.

12,00 €

Vistas filejas karbonāde ar sieru un bekonu

Vistas filejas karbonādē maigā gaļa savienojas ar sieru un bekonu. Siera kārta piešķir krēmīgumu, savukārt bekons papildina vistas garšu ar izteiksmīgāku akcentu. Silts un sātīgs ēdiens, kura raksturu nosaka šo trīs galveno sastāvdaļu savienojums.

15,00 €

Sātīgais cāļa kebaba gaļas šķīvis ar kartupeļiem frī un tortilju

Cāļa kebaba gaļas šķīvis ar kartupeļiem frī un tortilju apvieno siltu gaļu, kraukšķīgu piedevu un maizi. Dārzeņi un mērce papildina porciju ar svaigākām garšām. Dažādos kumosus var baudīt atsevišķi vai kombinēt ar tortilju.

8,00 €

Sviestā un garšaugos cepta papagaiļzivs fileja

Papagaiļzivs fileju papildina sviesta maigums un garšaugu aromāts. Sviests izceļ zivs garšu, bet garšaugi piešķir tai izteiksmīgākas nianses. Maigā filejas tekstūra savienojas ar aromātisku papildinājumu, veidojot siltu zivju maltīti ar pilnīgu garšu.

16,00 €

Cepts laša steiks apelsīnu marinādē

Cepts laša steiks ar apelsīnu marinādes citrusīgo, viegli saldeno akcentu. Apelsīns papildina laša pilnīgo garšu, bet apceptā virsma kontrastē ar maigāko zivs mīkstumu. Citrusu notis piešķir sātīgajai zivij svaigāku garšas niansi.

18,00 €

Zandarta fileja baltvīna mērcē

Zandarta filejas maigo garšu papildina baltvīna mērce ar krēmīgu raksturu. Mērces aromāts izceļ zivi, saglabājot līdzsvaru starp vieglākām un pilnīgākām garšu niansēm. Silta zivju maltīte, kuras centrā ir zandarts un baltvīna mērces savienojums.

18,00 €

Siltais kuskuss ar dārzeņiem un turku zirņiem

Siltais kuskuss ar dārzeņiem un turku zirņiem apvieno irdenus graudus, dārzeņu maigumu un sātīgākus zirņu kumosus. Dažādās tekstūras piešķir porcijai daudzveidību. Dārzeņu izlase var mainīties līdz ar sezonu, saglabājot ēdiena silto, viegli baudāmo raksturu.

7,00 €

Jaunie kartupeļi bekona, siera - saldā krējuma mērcē

Jaunos kartupeļus papildina bekons un krēmīga siera un saldā krējuma mērce. Kartupeļu maigo garšu izceļ bekona sātīgums, bet mērce savieno sastāvdaļas vienotā, siltā ēdienā. Galvenais akcents ir kartupeļu, bekona un siera savienojums.